Es Castell är den östligaste staden på Menorca och därför på halvön, i skydd för befästningen av Castillo de San Felipe. Döpt vid den tiden som George Town av engelska, är det en välkomnande plats där fasaderna på de flesta av dess byggnader har en brittisk luft. En av de största fördelarna är dess anslutning till hamnen i Maó, via de två naturliga hamnarna i Cala Corb och Cales Fonts. En idealisk plats att njuta av en lugn promenad mellan terrasserna och gatumarknaderna.